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101 

Filet de bœuf aux cèpes sur polenta (entrée)

Beurre | Boeuf | Cèpes | Echalotes | Huile d’olive | Maïzena | Parmesan | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Tournedos
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102 

Pièce de boeuf à la dijonnaise (plat principal)

Beurre demi-sel | Boeuf | Cognac | Crème fraîche épaisse | Huile | Matière grasse | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Tournedos
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103 

Tournedos aux cèpes (plat principal)

Ail | Cèpes | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Tournedos
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Trouvez l’inspiration pour chaque repas Je découvre

105 

Tournedos d’autruche en croûte, sauce cacao (plat principal)

Autruche | Banyuls | Beurre | Cacao | Echalotes | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tournedos | Vin rouge
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Lotte au lard et beaufort (entrée)

Beaufort | Beurre demi-sel | Chou | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Huile | Lotte | Matière grasse | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Tournedos | Vin blanc
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Tournedos au poivre

Brandy | Crème | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Tournedos
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