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2 

Tarte corse citron châtaigne et figues

Beurre | Colorant | Confiture | Eau | Farine | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Figues | Fruits confits | Gousse de vanille | Jus de citron | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pectine | Poudre d’amande | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  750g

3 

Mont-blanc Crêpes Dentelle Gavottes au chouchen coeur de meringue au citron

Beurre | Cacao | Châtaignes | Chou | Citron | Citron confit | Crème de marron | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Lait | Marrons | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre fin | Sucre glace
  A vos assiettes

4  

Toast d'avocat sucré garni de fraises pomelos bananes oranges et citrons de corse confits menthe fraîche par Pierre Hermé

Avocat | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Citron confit | Citron vert | Eau | Farine de châtaigne | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Gingembre | Jus de citron | Kiwi | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Poivre | Pomme | Sucre | Sucre glace
  Marmiton

5 

Petits pancake à la farine de châtaignes compotée pomme poire façon mendiant sauce à la confitu...

Abricot sec | Beurre | Cassonade | Confiture | Farine | Farine de châtaigne | Huile | Lait | Levure chimique | Maïzena | Miel | Noisettes | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Pistache | Poire | Pomme | Sucre fin
  750g

6 

Crêpe à la farine de châtaigne et au brocciu

Ail | Basilic | Brocciu | Eau | Echalotes | Epinard | Farine | Farine de châtaigne | Gruyère | Herbe | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Tomates pelées
  750g

7 

Bûche aux Marrons & Clémentine glaçage miroir au Cacao

Beurre | Cacao | Citron | Clémentines | Crème de marron | Crème liquide | Eau | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Glucose | Lait | Marrons | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisine Addict

8 

Dessert d'automne

Eau | Farine | Farine de châtaigne | Gousse de vanille | Levure | Mascarpone | Miel | Noisettes | Noix | Oeuf (jaune) | Poire | Pomme | Purée | Raisin | Rhum | Sucre | Sucre roux | Sucre vanillé | Vin blanc
  750g

9 

Champignons en volume

Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Farine de châtaigne | Flocons d’avoine | Girolle | Huile | Huile de noix | Noisettes | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Truffe | Yaourt
  750g

10 

Sablés aux clémentines de corse miel de châtaigne et chocolat amer

Beurre | Chantilly | Châtaignes | Chocolat | Clémentines | Crème | Eau | Farine | Farine de châtaigne | Lait | Liqueur | Maïzena | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Sel | Sucre fin | Vanille
  A vos assiettes

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