jambon de parme
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Roulés de porc au poireau et au fromage blanc aux herbes (entrée)
Basilic | Beurre | Bouillon de viande | Crème fraîche | Fromage blanc | Jambon de Parme | Oeuf (jaune) | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Semoule
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Farfalles au saumon (plat principal)
Farfalles | Gros sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Parmesan | Pâtes | Pesto | Poivre | Saumon | Sel | Tomate
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Salade de figues Ă la mozzarella (plat principal)
Cerfeuil | Epinard | Figues | Huile d’olive | Jambon de Parme | Jus de citron | Miel | Mozzarella | Poivre | Roquette | Salade | Salade frisée | Sel
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Saltimbocca ad involtino (escalope de veau Ă la sauge, italie) (plat principal)
Beurre | Escalope de veau | Fond de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Poivre | Sauge | Sel | Vin
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Paupiettes d'agneau au lard (plat principal)
Agneau | Ail | Chapelure | Ciboulette | Citron | Epinard | Estragon | Fromage | Gigot | Jambon de Parme | Lard | Matière grasse | Oignon | Origan | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
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Escalopes de veau roulées aux haricots verts et tagliatelles (plat principal)
Crème fraîche | Escalope de veau | Fond de veau | Haricots verts | Huile d’olive | Jambon de Parme | Moutarde | Persil | Poivre | Sauge | Sel | Tagliatelles | Vin blanc
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Blancs de poulet façon saltimbocca (accompagnement)
Escalope de poulet | Jambon de Parme | Margarine | Poivre | Sauge | Sel
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Poulet mariné à la sauge (plat principal)
Beurre demi-sel | Citron | Crème | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jambon de Parme | Matière grasse | Pâtes | Poivre | Sauge | Sel
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Paupiettes de poulet Ă la mozzarella (plat principal)
Escalope de poulet | Huile d’olive | Jambon de Parme | Jus de citron | Mozzarella | Poivre | Sauge | Sel | Thym | Tomate cerise
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Canapés divers (entrée)
Ail | Bacon | Champignons | Fromage frais | Herbe | Huile d’olive | Jambon de Parme | Melon | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivron jaune | Poivron rouge | Raisin | Tomate cerise
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