jarret de boeuf en cocotte marmiton
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Daube de jarret de boeuf
Céleri branche | Clous de girofle | Echalotes | Huile | Jarret de boeuf | Lard | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Cocotte d'aubergines boeuf et fromage
Ail | Aubergine | Gruyère | Herbes de Provence | Oignon | Poivre | Sel | Steak haché | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pabellon criollo venezuela
Ail | Banane | Bouillon | Câpres | Haricots | Huile | Jarret de boeuf | Macreuse | Mûres | Oignon | Poireau | Poivre | Poivron | Riz | Safran | Sel | Tomates pelées | Viande
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Jarret de boeuf au poivre (Peposo)
Jarret de boeuf | Poivre | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
15
Cocotte de boeuf aux légumes
Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Huile d’olive | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tajine saharien
Ail | Carotte | Coriandre | Courgette | Eau | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Jarret de boeuf | Mûres | Navet | Oignon | Olives vertes | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Tomates pelées | Viande
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Le pot-au-feu de ma maman
Boeuf | Bouillon | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Jarret de boeuf | Joue de boeuf | Laurier | Maïzena | Navet | Oignon | Os à moelle | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Queue de boeuf | Riz | Romarin | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Variation sur la daube de boeuf
Ail | Carotte | Carvi | Couenne | Herbes de Provence | Jarret de boeuf | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Carbonade à la bière et au raisins secs
Ail | Beurre | Bière | Côte de boeuf | Crème fraîche | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Jarret de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre roux
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tajine de boeuf aux olives
Ail | Bouquet garni | Colorant | Coriandre | Curcuma | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Jarret de boeuf | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Sel | Viande
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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