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joue de boeuf à la bière thermomix

 
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Joue de boeuf épicée à la bière, purée soubise, endive et betterave


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Joue de boeuf cuisiné au vin cocotte de légumes et fruits d'hiver


Ail | Carotte | Châtaignes | Clous de girofle | Coing | Farine | Genièvre | Graisse de canard | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Potimarron | Raisin | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
  750g


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Joue de boeuf et deux purées avec sa sauce au chocolat


Ail | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Joue de boeuf | Lard fumé | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Vin rouge
  750g


Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
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Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sauge
  750g


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Joue de porc à la bière braisée
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Joue de porc à la bière braisée


Bière | Genièvre | Huile d’olive | Joue de porc | Lardons | Miel | Oignon | Poivre | Sel
  750g


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