jus de rôti
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Petits plats en équilibre | TF1
Pavé de lieu jaune rôti et chou de bruxelles au jus de veau (Laurent Mariotte)
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Petits plats en équilibre | TF1
Poulet rôti au four et jus de cuisson au citron, olives et estragon (Laurent Mariotte)
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bigarade | carotte | clous de girofle | feuille de laurier | Filet de sanglier | fines herbes | gousses d'ail | grains de poivre noir | huile d'olive | jus de citron | oignon | velouté (fumet de gibier) | zeste
Cuisine & mets
Filet de sanglier rôti
bigarade | carotte | clous de girofle | feuille de laurier | Filet de sanglier | fines herbes | gousses d'ail | grains de poivre noir | huile d'olive | jus de citron | oignon | velouté (fumet de gibier) | zeste
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