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Girolles

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Girolles Champignons de Paris Champignons Persil Échalotes Estragon Chanterelles Oeuf Ciboulette Jus de citron Lard fumé Vinaigre balsamique Fines herbes Thym Epinard Cidre Citron Cerfeuil Crème Crème fraîche Muscade Fleur de sel Vin blanc Epices Pâte feuilletée Tomates cerises Petits pois Pleurote Cèpes Vinaigre de cidre

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Chanterelles aux échalotes

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Poêlée de girolles au persil

Fricassée de champignons mélangés

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Poêlée de champignons à la crème fraîche

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Champignons farcis aux petits pois

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