la petite patisserie d’iza
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Petite cocotte de lotte chorizo et coulis de tomates
Ail | Chorizo | Coulis de tomate | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin
750g
Petite courgette farcie
Basilic | Courgette | Huile d’olive | Lard fumé | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Veau
750g
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Carpaccio de melon - Laurent Mariotte
feuilles de petite roquette | huile d'olive | jambon de Bayonne | melon charentais | melon vert d'Espagne | poivre ou piment d'Espelette | sel | tomme de brebis des Pyrénées | vinaigre balsamique
Laurent Mariotte | Site officiel
Astuces de pro en pâtisserie
Caramel | Chantilly | Colorant | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Mascarpone | Meringue | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre glace
Tastemade
La petite sirène bien gourmande
Beurre | Blancs de poireau | Colorant vert | Farine | Jaunes d'oeufs | Levure de boulanger | Mozzarella râpée | Paillettes alimentaires | Saumon | Sel | Sucre
Chefclub
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