langue de veau
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Fromage de Tête
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Cornichons | Eau | Fond brun | Langue de porc | Langue de veau | Légumes | Navet | Oignon | Pied de porc | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Tête de veau | Viande hachée | Vin blanc
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Sauce Gribiche
Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Eau | Huile | Langue de veau | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Terrine de Langue de Boeuf au Foie Gras
Bouillon | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Eau | Foie gras | Gros sel | Joue de boeuf | Langue | Langue de boeuf | Navet | Oignon | Poireau | Poivre
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Langue de veau aux câpres
Encyclopédie des recettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Langue de boeuf à la sauce charcutière
Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Farine | Langue de boeuf | Langue de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Langue de veau à la vinaigrette
Câpres | Carotte | Langue de veau | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigrette
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Langue de veau en sauce
Ail | Huile | Langue de boeuf | Langue de veau | Piment | Pois chiches | Poivre | Sel
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Aspic à l'impériale
Champignons | Ciboulette | Concombre | Dinde | Gelée | Huile | Jambon | Jus de citron | Langue de boeuf | Langue de porc | Langue de veau | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Saucisson sec | Sel | Viande | Vinaigre
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
39
Langue de veau sauce blanche
Cannelle | Citron | Huile | Langue de boeuf | Langue de veau | Oignon | Persil | Poivre | Sel
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Langue de veau farcie
Ail | Huile | Langue de veau | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Veau | Viande hachée
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
+ langue de veau
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