lard maigre fumé

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Persil Pomme de terre Crème Thym Lait Oeuf Laurier Vin blanc Carotte Clous de girofle Veau haché Amandes effilées Champignons de Paris Coquillages Vin rouge Poitrine Miel Oeuf (jaune) Asperges vertes Bouquet garni Farine T55 Fleur de sel Rôti de boeuf Polenta Ciboulette Asperges Tomates concassées Cassis Gigot Pancetta Beurre salé Filet mignon de porc Farine de maïs Rumsteck Fond de veau Romarin Cerfeuil Blé Sésame Pecorino Sucre roux Agneau Noisettes Brocoli Coriandre Piment

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