le 13h fete noel

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Thym Laurier Carotte Oeuf Gingembre Poule Curcuma Myrtilles Lait Persil Os à moelle Vin Jaune Fenouil Lièvre Poitrine de porc Caramel au beurre salé Navet Coq Haricots plats Foie gras Saindoux Beurre salé Chou Morilles Veau haché Chocolat noir Huile de tournesol Pralinoise Chair à saucisse Crème Haricots secs Vin rouge Oignon rouge Bœuf Jarret de boeuf Bouquet garni Confiture de myrtilles Pomme de terre

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poule de 1kg200 gde quenelle de veau600 gde noix de veau300 gde champignon1carotte1navet1blanc de poireau1 branchede livèche1 goussed ail1oignonlaurierthymromarinclou de giroflemuscadecrème fraîche120 gde beurre120 gde farine1 kgde pâte feuilletée ou croutes
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