le defi des chefs

Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Confit Caramel Emulsion Champagne Salade de mesclun Crème chantilly Agneau Tuiles ... Poêlée Chocolat Salade de champignons Sauté Nage Verrine au chocolat Orange Verrine de crème Bœuf Légumes Tourte Mœlleux Salade de foies Écorces Moelleux au chocolat Carbonade flamande Beurre Homard Noël Foie gras Soupe froide

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Volaille de Noël en grande tradition

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Nage d'agrumes émulsion de champagne tuile géante aux amandes

Verrine de moelleux au chocolat et chantilly à la crème de marrons

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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les ... farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Tourtière de foie gras champignons et châtaignes mesclun de salade

Boeuf minute comme une carbonnade flamande à la Chimay bleue

Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine

Découvrez le ghee bio, un beurre clarifié idéal pour une cuisine saine. Issu du lait de vache, ce beurre a ... été débarrassé des protéines, du lactose et de l'eau. Parfait pour les cuissons à haute température, il est riche en vitamines A et E. Découvrez ses bienfaits pour la digestion et ses avantages par rapport au beurre traditionnel. Ce produit de qualité, provenant de l'agriculture biologique, est un incontournable pour une cuisine saine et savoureuse.
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Sauté d'agneau aux pignons et chou romanesco

Pommes confites au caramel beurre salé

Beurre demi-sel | Crème liquide | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs

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Navarin de homard aux légumes printaniers

Soupe froide d'agrumes à la menthe et aux écorces d'oranges confites

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Poêlée de clémentines caramélisées émulsion au champagne

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