les carnets de julie pain aux fruits secs
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Sauté d'agneau aux fruits secs à la marocaine (plat principal)
Abricot sec | Agneau | Ail | Bouillon de légumes | Cannelle | Cranberries | Curcuma | Echalotes | Epaule | Figues | Huile d’olive | Pistache | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Safran | Sel
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Farci saintongeais (plat principal)
Agneau | Ail | Beurre | Chou | Citron | Echalotes | Farine | Fruits secs | Huile | Lard fumé | Oeuf | Poitrine fumée | Riz | Sel | Tomate | Viande | Vin blanc
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Beurre | CĂ´te de porc | Fruits secs | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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CĂ´telettes champs-vallon (plat principal)
Beurre | CĂ´te de porc | Fruits secs | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Rougets Ă la nage (plat principal)
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Estragon | Farine | Fenouil | Fruits secs | Haricots verts | Laurier | Navet | Oignon | Orange | Poivre | Romarin | Rouget | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Tartelettes fines aux pommes fruits secs façon mendiants (dessert)
Amandes | Fruits secs | Pâte feuilletée | Pignons | Pistache | Pomme | Sucre roux
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Mini moelleux au chocolat et aux fruits secs (dessert)
Amandes | Beurre | Chocolat | Farine | Oeuf (blanc) | Pistache | Poudre d’amande | Sucre glace
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Nectarines rĂ´ties aux fruits secs (dessert)
Amandes | Miel | Nectarines | Noisettes | Pignons
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Ail | Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Fruits secs | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
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Blanquette de veau (plat principal)
Ail | Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Fruits secs | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
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Terrine de lapin aux olives (entrée)
Couenne | Crépine | Echine de porc | Fruits secs | Lapin | Lard | Laurier | Olives vertes | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Veau | Vin blanc
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Blinis sucrés aux noix et fruits (dessert)
Abricot sec | Amandes | Beurre | Farine | Fruits secs | Lait | Levure | Miel | Oeuf | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Sucre glace | Sucre vanillé
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