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Médaillon de Lotte rôtie aux Champerloises.

1 Médaillon de Lotte rôtie aux Champerloises.

Carotte | Gros sel | Lard fumé | Laurier | Lotte | Oignon | Poitrine | Rose | Sel | Thym

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Médaillons de lotte au curry et leurs brocolis

2 Médaillons de lotte au curry et leurs brocolis

Brocoli | Crème fraîche | Curry | Huile | Lotte | Poivre | Sel

Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique

3 Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique

Ail | Beurre | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre

Queues de lotte rotie à l'ail et au basilic et ses haricots blancs

4 Queues de lotte rotie à l'ail et au basilic et ses haricots blancs

Ail | Basilic | Fond blanc | Haricots blancs | Huile d’olive | Lotte | Poisson | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc

Médaillons de lotte au curry

5 Médaillons de lotte au curry

Recette publiée le Mercredi 7 Juillet 2010 à 3h10

Lotte à l'américaine en médaillons

6 Lotte à l'américaine en médaillons

Lotte à l'américaine en médaillons

7 Lotte à l'américaine en médaillons

Joues de lotte rôties à l' ail et persil sur une purée à l'huile d'olive

8 Joues de lotte rôties à l' ail et persil sur une purée à l'huile d'olive

Recette publiée le Jeudi 12 Avril 2012 à 7h41

Lotte rôtie à la mangue sur nid de poireaux

9 Lotte rôtie à la mangue sur nid de poireaux

Ail | Basilic | Beurre | Café | Citron vert | Câpres | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Lotte | Mangue | Persil | Poireau | Poivre | Sauce soja

Lotte rôtie à la mangue sur nid poireaux

10 Lotte rôtie à la mangue sur nid poireaux

Ail | Basilic | Beurre | Citron vert | Câpres | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Lotte | Mangue | Persil | Poireau | Poivre | Sauce soja




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