lotte à l armoricaine bisque de homard marmiton
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Terrine Joue Saint-Jacques Terrine de lotte Gigot Rôti de lotte Poêlée Raisins ... Jus Tomate Curry de lotte Lièvre Fricassé Asperges Civet de lièvre Terrine de foies Joues de lotte Pané Tomates séchées Coquille Saint-Jacques Gigot de lotte Ail
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Lotte à la bisque de homard
Ghislaine Cuisine
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Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
Meilleur du Chef
Civet de homard et de lièvre
Ail | Beurre | Bisque de homard | Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche liquide | Farine de blé | Homard | Huile végétale | Lièvre | Oignons | Persil | Poivre du moulin | Poivre noir en grains | Sel | Vin rouge | Vinaigre de vin
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Foie de lotte en terrine
Aneth | Citron | Court bouillon | Foie | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Sel
Marmiton
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Lotte panee au poivre vert
Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Farine | Liqueur | Lotte | Poivre | Sel
Marmiton
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Fricassee de lotte au jus de raisin
Beurre | Crème fraîche | Huile | Lotte | Raisin | Vinaigre
Marmiton
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Lotte au curry et coriandre
Ail | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Lotte | Poivre | Sel
Marmiton
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Roti de lotte a l'ail doux
Ail | Beurre | Crème fraîche | Lotte | Poivre | Sel
Marmiton
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Poelee de joues de lotte aux asperges et tomates sechees
Ail | Asperges | Basilic | Huile d’olive | Lotte | Semoule | Tomate
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Gigot de lotte facon grand mere
Ail | Beurre demi-sel | Lotte | Poivre | Sel
Marmiton
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