lotte à la bisque de homard liebig
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Saumon Crevette Pétoncles Poisson Ravioles Terrine de poisson Fruits de mer Crème ... Sole Risotto Moule Saumon à la crème Bouchées à la reine Médaillon Mousse de saumon Saumon fumé Rillettes de saumon Soupe Millefeuille de saumon Épinards Crème de pois Gratin d'épinards Risotto aux fruits de mer Fumet
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Bouchées à la reine aux crevettes
Aneth | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Crevettes | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vol-au-vent
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Risotto aux fruits de mer
Ail | Aneth | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Echalotes | Fruits de mer | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
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Gratin de pétoncles aux épinards
Crème fraîche | Epinard | Fumet de poisson | Maïzena | Noix | Oeuf (jaune) | Pétoncle | Poivre | Sel
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Médaillons de sole aux moules
Beurre | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Fumet de poisson | Moules | Muscade | Poivre | Sel | Sole
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Ravioles au saumon et aux crevettes
Beurre | Crabe (boîte) | Crème liquide | Crevettes | Eau | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel
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Millefeuille à la rillette de saumon
Beurre | Ciboulette | Citron vert | Crème liquide | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Yaourt
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Soupe de pétoncles
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Coriandre | Courgette | Crème fraîche | Fumet de poisson | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Pétoncle | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Saumon à la crème et fumet de poisson
Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon
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Terrine de poisson
Basilic | Cabillaud | Câpres | Coriandre | Fumet de poisson | Gelée | Lieu | Persil | Poisson | Saumon
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Mousse de saumon rose
Crème fraîche | Eau | Fumet de poisson | Gelée | Jus de citron | Ketchup | Madère | Mayonnaise | Saumon | Whisky
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