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Tartinade de fruits secs et miel, saumon fumé - Cyril Lignac
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Vendredi 17 Novembre 2023 à 18h30
Oeufs, sauce César - Cyril Lignac
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Vendredi 17 Novembre 2023 à 18h30
Loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan (Plat) - Cyril Lignac
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Jeudi 16 Novembre 2023 à 18h30
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Vacherin glacé à la clémentine (Dessert) - Cyril Lignac
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Jeudi 16 Novembre 2023 à 18h30
Velouté de carottes au fromage frais (Entrée) - Cyril Lignac
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Mercredi 15 Novembre 2023 à 18h30
Cordon bleu, chips de légumes (Plat) - Cyril Lignac
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Mercredi 15 Novembre 2023 à 18h30
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Frivolité de saumon et mousse de crevettes (Plat) - Cyril Lignac
aneth | bouillon de volaille | ciboulette | citron | crème épaisse | crème liquide entière | crevettes | feuilles de gélatine | Huile d'olive | oeufs de truite | raifort | saumon frais | saumon fumé | sel
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Mardi 14 Novembre 2023 à 18h30
Palets au chocolat, crème au café (Dessert) - Cyril Lignac
beurre doux | blancs d'oeufs | café en grains | chocolat noir | farine | jaunes d'oeufs | lait | miel liquide | poudre d'amandes | sorbet au chocolat | sucre en poudre
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Mardi 14 Novembre 2023 à 18h30
Cappuccino de butternut, lard croustillant (Entrée) - Cyril Lignac
Beurre | courge butternut | crème fraîche | crème liquide entière | eau | échalotes | Huile d'olive | lard | marrons | oignon | persil | poivre | sel
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Lundi 13 Novembre 2023 à 18h30
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Grande sélection de fruits et légumes de saison
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Filet de poulet moelleux en croûte d'herbes (Plat) - Cyril Lignac
basilic | beurre fondu | citron | filets de poulet | Fleur de sel | Grana Padano | Huile d'olive | jambon cru | mozzarella | pain de mie | paprika fumé | persil plat | pommes de terre
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Lundi 13 Novembre 2023 à 18h30
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