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La recette des sablés aux olives de Flora Mikula
Oignons | Olives | Poivrons
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La recette des makis thon et pamplemousse
Algues nori | Feuilles de salade | Gingembre mariné | Graines de sésame | Pamplemousse | Sel | Sucre | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
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La recette des makis california
graines de sésame | Nori | riz
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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les ...
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La recette des sushis
Poisson cru | Riz | Sel | Sucre | Vinaigre de riz
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La recette du flan, par Christophe Michalak
Beurre | Crème liquide | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Jaunes d'oeufs | Lait | Oeufs | Sucre
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La recette de la tarte tatin
Beurre | Pâte feuilletée | Pommes | Sucre
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Bouillon de gibier à plumes
Ail fumé (non pelées) | Branches de céleri (émincées) | Clous de girofle | Eau | Échalotes (pelées et coupées en quatre) | Feuilles de laurier | Gibier à plumes (prêt à être cuisiné (faisan | Grains de poivre noir | Grosses carottes (coupées en grosses rondelles) | Huile de tournesol | Oignons moyens (pelés et émincés) | perdrix ou caille))
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Boite à thé personnalisée
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Bouillon de boeuf classique
Bouquet garni (thym | Branches de céleri (grossièrement hachées) | Carottes moyennes (grossièrement hachées (les panais ou les rutabagas conviennent également)) | Eau | marjolaine et sauge) | Oignons moyens (grossièrement hachés) | Os de boeuf coupés en morceaux d'environ 5 cm | Poivre du moulin | Vinaigre de cidre (ou de vin rouge)
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Bouillon d'os de poulet
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre de cidre
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Bouillon à l'ail
Ail | Clous de girofle | Eau | Echalotes | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Vinaigre
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