magret de canard à l orange gastronomique
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Entrée Brochettes de magret Champignon Courge Raisins Œuf Chèvre Sushi ... Risotto Asperges Chèvre chaud Apéritif Brochettes de canard Rôti de magret Nage Dinde Brochettes de magret de canard Oeuf poché Brochettes de dinde Asperges rôties Salade Croûte
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Croûtes aux champignons (entrée)
Beurre | Cèpes | Crème fraîche épaisse | Girolle | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Trompette de la mort | Vinaigre | Vinaigrette
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Chèvre chaud et magrets fumés (entrée)
Cerfeuil | Ciboulette | Crottins de chavignol | Huile d’olive | Huile de noix | Magret | Mesclun | Noix | Pain | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Xérès
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Risotto courge magret séché (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Courge | Huile d’olive | Magret de canard | Oignon | Parmesan | Riz | Sauge | Vin blanc
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Salade mimosa (entrée)
Ail | Asperges vertes | Cerfeuil | Confit de canard | Croûtons | Gésiers confits | Haricots verts | Huile de noix | Magret de canard | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oeuf de caille | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Xérès
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Asperges rôties et œuf poché au magret fumé (entrée)
Asperges vertes | Beurre demi-sel | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Mesclun | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Brochettes de magrets de canard et leur nage de cranberry ocean spray (plat principal)
Beurre | Cranberries | Farine | Magret de canard | Miel | Poivre | Sel
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Magrets de canard aux raisins blancs (plat principal)
Beurre | Coriandre | Magret de canard | Poivre | Raisin | Sel | Vinaigre balsamique
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Magret de canard au poivre vert (plat principal)
Beurre | Crème fraîche | Huile | Magret de canard | Poivre | Sel
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Magret de canard fermier des landes façon sushi (apéritif)
Bouillon | Chutney | Eau | Magret de canard | Muscade | Poivre | Polenta | Pruneaux | Sel
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Brochettes de dinde au magret fumé (plat principal)
Citron | Escalope de dinde | Huile d’olive | Magret | Poivre | Riz | Sel | Tomate cerise
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