magret de canard au four farci au foie gras
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Pâté en croûte
Cognac | Echine de porc | Foie de porc | Foie gras | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel
Cuisineaz
Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h15
Pressé d'anguilles fumées foie gras pommes et piment d'Espelette
Anguille | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Salade | Sel
Cuisineaz
Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h15
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Soufflé de foie gras
Armagnac | Beurre | Foie gras | Oeuf (blanc) | Porto | Poulet
Cuisineaz
Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h15
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Terrine de foie gras au micro-ondes
Foie gras | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h15
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Terrine de foie gras fait maison
Foie gras | Liqueur | Pomme | Raisins secs | Terrine
Cuisineaz
Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h15
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Jambon de canard à la confiture d'oignons
Bouillon de volaille | Curry | Graisse de canard | Grenadine | Gros sel | Magret de canard | Oignon | Poivre | Salade | Thym | Tomate cerise
Cuisineaz
Mardi 03 Juillet 2018 à 11h16
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Madeleines au foie gras
Canard | Farine | Foie gras | Levure chimique | Oeuf | Sucre fin | Truffe
Cuisineaz
Mardi 03 Juillet 2018 à 11h16
Ballottine de dinde au foie gras
Beurre | Canard | Chapelure | Cognac | Dinde | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Porto
Cuisineaz
Mardi 03 Juillet 2018 à 11h15
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Crème brûlée au foie gras gourmande en vidéo
Crème fraîche liquide | Foie gras mi-cuit | Jaune d oeuf | Lait | Noix de muscade | Poivre du moulin | Sel ou sel fin | Sucre de canne roux ou cassonade
750g
Lundi 02 Juillet 2018 à 12h00
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Le cordon bleu gastronomique
Chapelure | Citron vert | Coriandre | Curry | Estragon | Farine | Foie gras | Huile | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oeuf (blanc) | Parmesan | Persil | Sel | Veau
Cuisineaz
Samedi 30 Juin 2018 à 11h14
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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