manchon de canard confit cuisson
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Tourte Gersoise
Ail | Cèpes | Confit de canard | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Pomme de terre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Parmentier de canard aux 2 patates
Ail | Chapelure | Confit de canard | Crème fraîche | Fenouil | Lait | Oignon | Patate douce | Persil | Pomme de terre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Parmentier fondant de canard
Armagnac | Ciboulette | Clous de girofle | Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Lait | Laurier | Magret de canard | Muscade | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Chili con canard
Boudin blanc | Champignon de Paris | Cognac | Confit de canard | Crème fraîche épaisse | Cuisse de canard | Gésiers confits | Haricots rouges | Huile d’olive | Morilles | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Blanquette de canard confit
Carotte | Céleri | Confit de canard | Crème fraîche | Cuisse de canard | Farine | Kub or | Oeuf
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Tourte forestière au confit de canard
Beurre | Cèpes | Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Cannelloni au canard et munster
Cannellonis | Confit de canard | Crème fraîche épaisse | Matière grasse | Munster | Piment d’Espelette | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin du cousin : citrouille poivrons pomme de terre
Ail | Citrouille | Confit de canard | Crème fraîche | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Velouté parmentier au canard
Canard | Carotte | Confit de canard | Crème fraîche | Poivre | Pomme de terre | Sel | Volaille
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Parmentier d'endives au confit de canard
Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Endive | Lait | Muscade | Oignon | Pomme de terre | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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