marcassin

Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Cuissot Pommes Panais Épaule Marrons Girolles Noix Marinade ... Filet Raisins Salade aux pommes Salade chaude Gigot Sirop Caramel Salade aux noix

Carotte

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Carotte Laurier Thym Crème fraîche Persil Échalotes Bouquet garni Vin rouge Cognac Gelée Lard Groseilles Compote de pommes Oeuf (jaune) Orange Airelles Fond de veau Clous de girofle Fruits Citron Calvados Chair à saucisse Fécule Marrons Girolles Rôti Pomme de terre Oeuf Saindoux Purée Lait Liqueur Raisin Bette Gigot Epaule Céleri branche Porto Pomme Céleri-rave 5 baies Eau-de-vie

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Cuissot de marcassin (plat principal)

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Epaule de marcassin à la marinade

marcassin

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