mariner saumon pour poke
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Poisson Beurre Légumes Endive Aspic Rillette Sauce au beurre Pavé de saumon ... Choux Croquettes de saumon Saumon grillé Parmentier de poisson Croquets Légumes grillés Dos de saumon Filet de saumon Grillade Dôme Raisins Saumon fumé Endives au saumon Rillettes aux deux saumons Tourte Citron Rillettes de saumon Viande
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Endives au saumon
Béchamel | Beurre | Emmental | Endive | Farine | Lait | Muscade | Poivre | Saumon fumé
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Dome de saumon
Citron | Fromage blanc | Mayonnaise | Oignon | Salade | Saumon | Saumon fumé | Tomate cerise
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Parmentier de chou poisson ou viande
Aneth | Bouillon de viande | Chou | Fumet de poisson | Gruyère | Oignon | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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Filets de saumon aux echalotes et au safran
Beurre | Carotte | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Echalotes | Moutarde | Poireau | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
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Tourte de poisson au gingembre et raisins
Beurre | Cerfeuil | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Gingembre | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Raisins secs | Saumon
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Aspic de saumon
Feuilles de gélatine | Jus de citron | Mayonnaise | Poivre | Saumon | Sel | Yaourt
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Croquettes de saumon
Chapelure | Citron | Estragon | Lait | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Saumon | Sel
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Paves de saumon grilles et legumes releves
Endive | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Tomate
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Rillettes aux deux saumons
5 baies | Ail | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Saint Môret | Saumon | Saumon fumé | Semoule | Thym
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Saumon au beurre de saumon fume et sa sauce au citron vert
Beurre | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fumet de poisson | Noilly prat | Oeuf | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
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