marrons cuits

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Céleri Champignon Foie Farce Mi-cuit au chocolat Pilaf Sauce au chocolat Rôti de magret ... Velouté de céleri Marrons glacés Potiron Glace aux marrons Magret de canard Pomme de terre Bœuf Tarte d'automne Glace au chocolat Canard rôti Poularde Gratin de pommes de terre Pavé de boeuf Poêlée Foie gras pôelé Tarte au potiron Crème de marrons Raisins Crème glacée Magret de canard aux pommes Tagliatelles

Champignons

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	Farce
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	Champignons de Paris
	Foie gras cru

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Champignons Persil Pomme Oeuf Échalotes Crème Pomme de terre Oie Girolles Céleri-rave Potiron Carotte Laurier Fond de veau Bœuf Vin blanc Cacao Noisettes Magret de canard Foie gras Graisse de canard Artichaut Fleur de sel Chanterelles Escalope de veau Cèpes Pâte feuilletée Châtaignes Cognac Chocolat Fromage Farce Pain de mie Jambon Oeuf (jaune) Champignons de Paris Foie gras cru

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Eclats de châtaignes (marrons) façon pilaf

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Oie au four (à ma façon)

marrons cuits

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