matiere grasse
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21 Salade de pâtes aux coques
Ail | Beurre | Coques | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Matière grasse | Pâtes | Persil | Salade | Vin blanc | Vinaigre de cidre | Vinaigrette
A vos assiettes
Dimanche 07 Novembre 2021 à 12h04
22 Poêlée hivernale aux pommes de terre lardons carottes endives crème aux fines herbes
Ail | Carotte | Ciboulette | Endive | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Matière grasse | Miel | Oignon | Persil | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Mercredi 03 Novembre 2021 à 12h25
23 Coupe corrézienne
Crème de marron | Crème fraîche | Glace | Matière grasse | Sucre glace | Vanille
A vos assiettes
Jeudi 07 Octobre 2021 à 11h07
24 Brouillade aux Oignons Nouveaux et son Croustillant
Baguette | Beurre demi-sel | Crème liquide | Huile d’olive | Lard | Matière grasse | Mesclun | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Xérès
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
25 Moules potagères
Beurre | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Matière grasse | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
26 Saint-Honoré à la Verveine
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Maïzena | Matière grasse | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Verveine
A vos assiettes
Samedi 04 Septembre 2021 à 15h52
27 Carpaccio de Saint-Jacques au Jus de Mangue et Épices
Cannelle | Citron vert | Clous de girofle | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Mangue | Matière grasse | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
A vos assiettes
Samedi 07 Août 2021 à 13h42
28 Papillotes de Chou au Lapin et Pommes de Terre en Robe des Champs
Bouillon de volaille | Chou | Ciboulette | Crème fraîche | Fromage frais | Lapin | Laurier | Matière grasse | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Thym
A vos assiettes
Samedi 07 Août 2021 à 13h42
29 Saumon aux Épices façon Hot Dog
Ananas | Avocat | Brioche | Ciboulette | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème | Figues | Huile d’olive | Lait | Mangue | Matière grasse | Oignon | Piment | Quatre-épices | Saumon | Tomate | Vinaigre
A vos assiettes
Samedi 07 Août 2021 à 13h42
30 Petits sablés ultra fondants
Amandes effilées | Beurre | Farine T55 | Huile | Levure chimique | Matière grasse | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé
750g
Samedi 07 Août 2021 à 13h42
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