mechoui agneau farci semoule
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Filet mignon de porc farci au pain
Basilic | Cacahuètes | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Menthe | Poisson | Poivre | Quinoa | Sésame
A vos assiettes
Mini rôti d'agneau et ses légumes du soleil
Agneau | Ail | Aubergine | Basilic | Courgette | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Tomate cerise
A vos assiettes
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Ris et rognon d'agneau au cacao sifflets de poireaux aux amandes et oranges
Agneau | Ail | Amandes effilées | Cacao | Huile d’olive | Miel | Orange | Poireau | Poivre | Rognons | Sel | Sucre fin | Xérès
Atelier des chefs
Baeckeoffe alsacien
Agneau | Ail | Boeuf | Echine de porc | Epaule | Oignon | Paleron | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Cébettes et lard grillés par Laurent Mariotte
Cébettes | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard | Menthe | Oignon rouge | Pain | Poivre | Sel | Semoule | Yaourt
Petits plats en Ă©quilibre | Marmiton
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Agneau | Ail | Amandes effilées | Asperges vertes | Cannelle | Carotte | Coriandre | Cumin | Gingembre | Jus de citron | Menthe | Miel | Pruneaux
Marmiton
Agneau de Pâques à la sauce orientale
Agneau | Ail | Amandes effilées | Asperges vertes | Cannelle | Carotte | Coriandre | Cumin | Gingembre | Jus de citron | Menthe | Miel | Pruneaux
Marmiton
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Épaule d'agneau roulée à la gremolata sauce mole crémeux de chou-fleur
Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes | Cacao | Cannelle | Chou-fleur | Citron | Crème liquide | Epaule | Farine | Huile d’olive | Oignon | Orange | Pâte de piment | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Viande | Vin blanc
A vos assiettes
Épaule d'Agneau Gallois IGP Braisé à l'Allemande
Agneau | Ail | Bière | Bouillon | Chou rouge | Cumin | Haricots blancs | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Sel
A vos assiettes
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Gâteau de semoule aux framboises
Framboises | Lait | Oeuf | Semoule | Sucre de canne
A vos assiettes
Carré d'agneau aux herbes
Agneau | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Farce | Herbe | Moutarde | Persil
A vos assiettes
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