menus cyril lignac cette semaine
10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients Croûte Crème de marrons Ravioles Pain de saumon Terrine Tarte fine Coco Crème au Chocolat ... Pain surprise Soufflé glacé Pommes Cocotte Mont blanc Poires Mangue Terrine de foies Daurade Saumon fumé Foie gras Cannelloni Glace Tartare de Daurade Tarte fine aux pommes Bolognaise Langoustines Terrine de foie gras Tarte aux pommes
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Tarte fine aux pommes de Cyril Lignac
Compote de pomme | Glace vanille | Pâte feuilletée | Pommes à cuire | Sucre cassonade
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Tartare de dorade à la vanille et à la mangue de Cyril Lignac
Coriandre | Échalote | Filet de dorade | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d'olive | Jus de citron | Mangue | Piment d'espelette | Tomate cerise | Vinaigre balsamique blanc
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Mont-blanc à la crème de marrons et au chocolat de Cyril Lignac
Beurre demi-sel mou | Chocolat noir | Crème de marron | Farine | Jaune d'oeuf | Levure chimique | Marrons glacés | Sel fin | Sucre en poudre
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Gant et maniques
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Pain surprise au saumon fumé (Cyril Lignac)
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Ravioles de langoustines (Cyril Lignac)
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Soufflé glacé aux poires (Cyril Lignac)
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Terrine de foie gras (Cyril Lignac)
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Cocotte de volaille (Cyril Lignac)
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Cuisson en croûte de sel (Cyril Lignac)
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Cannellonis à la bolognaise (Cyril Lignac)
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