mi cuit
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Foie gras Mi-cuit Foie gras cuit Foie gras mi-cuit Toast Farce Salade folle Carpaccio ... Chutney Quatre-quart Canapé Ananas Artichaut Pain de campagne Figues farcies Carpaccio d'ananas Millefeuille Religieuse Saumon Pita
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Religieuses au foie gras
beurre | colorant alimentaire vert | crème liquide entière | farine | figues séchées | foie gras mi-cuit | fromage frais (type St Môret) | huile | lait | œufs | perles argentées et feuilles d'or alimentaire | roquette | sel | vin blanc moelleux | wasabi
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Millefeuilles de foie gras à l'artichaut
cerfeuil | crème fraîche épaisse | fleur de sel | foie gras de canard mi-cuit | fonds d'artichauts surgelés | graines de sésame | huile d'olive | huile de sésame | lait | poivre | sel
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Foie gras en carpaccio d'ananas et pitaya
Ananas | Fleur de sel | Foie gras de canard entier mi-cuit | Physalis | Pitaya | Poivre vert
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Figues farcies au foie gras
Biscuits au gingembre | Chutney (orange ou mangue) | Figues | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Gingembre confit | Magret fumé | Petites feuilles de figuier (ou de verveine citron pour la décoration) | Poivre
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Saumon mi-cuit au sarrasin
aneth | beurre 1/2 sel | citron | galettes de sarrasin | mignonnette | radis noir | sauce raifort | saumon
Avantages
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
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Salade folle
Bouquet de cerfeuil | Ciboulette | Citron | Coeurs de feuilles de chêne (ou du mesclun) | Foie gras mi-cuit | Gros champignons de Paris (ou d'autres champignons selon la saison) | Haricots verts fins | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Langoustines | Mâche | Poivre | Sel | Truffe brossée | Vinaigre de Xérès
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Canapés de foie gras au quatre-quarts
Confiture de figues | Figues fraîches | Fleur de sel | Foie gras de canard mi-cuit | Poivre blanc du moulin | Quatre-quarts
Avantages
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Foie gras mi-cuit toasts de pain de campagne et chutney express
Canard | Foie gras | Pain | Poivre | Sel
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Foie gras mi-cuit au sel Himalaya
5 baies | Foie gras | Lait | Poivre | Porto | Sel
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Foie gras mi-cuit au pavot
Canard | Foie gras | Gros sel | Pavot | Poivre | Sel
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