mille feuilles
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Mille-feuille simplissime à la mousse au chocolat
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Lundi 01 Février 2021 à 17h05
Gratin de pommes de terre mille-feuilles
Boeuf haché | Emmental | Huile d’olive | Paprika | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
Chefclub
Mardi 26 Janvier 2021 à 12h00
Mille-feuilles de crêpes croustillantes fraises des bois et gaspacho
1 barquette de fraise gariguettes | 1 blanc d oeuf | 1 bouquet de coriandre | 1 l d eau | 1 l de jus de fraises | 10 g d agar-agar | 1l crème liquide | 2 barquettes de fraises des bois | 250 g d eau | 3 gousses de vanille | 500 g de sucre | 60 g de beurre | 60 g de sucre
Cuisineaz
Mardi 26 Janvier 2021 à 10h42
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Blinis sarrasin façon mille-feuille tzatziki et flétan fumé
Crème liquide | Farine | Farine de sarrasin | Flétan | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre fin | Tzatziki
Atelier des chefs
Vendredi 22 Janvier 2021 à 16h10
Mille feuilles de tomates à la mozzarella et au pistou
ail | basilic | épices de Bourgogne | huile d'olive | huile d'olive au curry | mozzarella | parmesan | pignons | poivre | sel | tomates
Cuisineaz
Vendredi 15 Janvier 2021 à 12h01
Mille-feuille d'asperges et pousses de roquette
Asperges vertes | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Lundi 11 Janvier 2021 à 10h46
Huile de coco bio
Sans conservateurs ni adjuvants, et certifiée par Ecocert, l'Huile de Coco Bio de Nutripure est un choix sain pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure, respectueuse de l'environnement et de leur bien-être.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
87
Mille-feuille au chocolat et à la crème
Une recette
Mercredi 06 Janvier 2021 à 11h11
88
Mille-feuilles fraises/chantilly gourmantissime!!
Une recette
Mercredi 06 Janvier 2021 à 11h11
Mille-feuille au kiwi et caramel de pamplemousse
Crème liquide | Kiwi | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mercredi 06 Janvier 2021 à 11h10
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Le mille-feuille Citron Framboise à dresser minute devant vos convives
barquettes de Framboise | beurre | jus de citron | Oeufs | pâte feuilleté | sucre | sucre glace
Cuisineaz
Mercredi 06 Janvier 2021 à 11h10
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