mille trou marocain
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Saint-Jacques façon Suzette de Philippe Mille
Curry | Grand Marnier ou Cointreau | Jus d'orange | Noix de Saint-Jacques | Petites carottes | Pistils de safran (optionnel) | Purée de carotte (optionnel)
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Crêpes façon mille-feuille à la Confiture Ananas et Passion Intenses
citron vert | Confiture Ananas et Passion Intenses Bonne Maman | crème liquide | extrait de vanille | farine de blé | huile | lait | mascarpone | noix de coco râpée | oeuf | sucre de canne
Marmiton
Mille feuilles pralinés
beurre | chocolat blanc à pâtisser | crème liquide entière | crêpes dentelles | feuille de gélatine ou 1/2 c. à café d'agar agar | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait demi-écrémé | maïzena | mascarpone | pâte feuilletée rectangulaire | praliné en pâte OU praliné en poudre + chocolat noir ou au lait | pralinoise | sucre | Sucre glace | sucre glace tamisé
Hervé Cuisine
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Keftas d'agneau citron confit et menthe - Laurent Mariotte
Agneau hachée moyen trou | Chapelure de pain de mie | Citron confit | Curcuma | Huile d'olive | Menthe | Oeufs | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Sel fin gris
Laurent Mariotte | Site officiel
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