moelleux à la crème de marron laurent mariotte
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Carrés de cheese-cake à la crème de marrons
Beurre | Crème de marron | Crème fraîche | Oeuf | Ricotta | Spéculoos | Sucre fin | Vanille
Supertoinette
Bûche crème de marron-thé vert matcha tofu d'amande au cidre
Agar-agar | Amandes | Amidon | Chocolat | Chocolat noir | Cidre | Citron | Farine | Grains de maïs | Huile | Levure chimique | Mûres | Noisettes | Noix de coco | Poire | Poudre d’amande | Pralin | Riz | Sel | Soja | Sucre | Thé | Tofu | Vanille
A vos assiettes
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Bûche Chocolat Marron
Beurre | Chocolat | Crème de marron | Eau | Farine | Lait | Marrons | Oeuf | Rhum | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Pavlova festive à la crème de marron
Cannelle | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Noix de pécan | Oeuf (blanc) | Orange | Sucre fin | Sucre glace
Marmiton
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Panna cotta à la crème de marron et confit d'olives
Citron | Crème de marron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Olives | Sucre
A vos assiettes
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Tarte aux poires noisettes et à la crème de marron
Beurre | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Noisettes | Poire | Rhum | Sel | Sucre glace
Supertoinette
Galette des Rois aux poires caramélisées et crème de marrons
Beurre | Crème de marron | Eau | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poire | Poudre d’amande | Rhum | Sucre | Sucre fin
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Entremets macaron à la crème de châtaignes
Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Gâteaux chocolat-crème de marron
Beurre | Chocolat noir | Crème de marron | Crème fraîche épaisse | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
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