moules
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Velouté de mâche nantaise aux moules du mont st michel (entrée)
Beurre | Eau | Echalotes | Mâche | Moules | Muscade | Poireau | Pomme de terre | Sel
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Tapas aux moules (plat principal)
Ail | Cognac | Courgette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Moules | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Moules gratinées (entrée)
Ail | Basilic | Chapelure | Huile d’olive | Moules | Oignons nouveaux | Parmesan | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin rouge
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Soupe de moules au curry (entrée)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Curry | Eau | Echalotes | Farine | Matière grasse | Moules | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Moules à la tomates et au persil (plat principal)
Ail | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Eau | Huile | Moules | Oignon | Persil | Poivron vert | Sauce tomates | Tomates pelées
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Moules à la sauce pimentée (plat principal)
Fumet de poisson | Jus de citron | Moules | Piment | Vin blanc
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Brochettes de moules aux saucissettes (plat principal)
Bouquet garni | Brochet | Céleri | Chipolatas | Citron | Huile | Jambon | Moules | Poivre | Saucisse | Tomate
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Moules à la crème et au curry (plat principal)
Beurre | Crème liquide | Curry | Moules | Oignon | Poivre | Vin blanc
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Moules marinières à la livournaise (entrée)
Citron | Huile d’olive | Moules | Origan | Persil | Vinaigre
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Décortiquées de moules (entrée)
Beurre demi-sel | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Matière grasse | Moules | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
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