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Fonds d'artichauts à la mousse d'avocat


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Mousseline d'artichauts


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Mousse de fonds d'artichauts
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Mousse de fonds d'artichauts


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Mousseline d'artichauts poivrade au citron


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Foie gras, mousse d'artichaut et chips de topinambour


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Saumon basse température, purée d'artichaut à la truffe et lait mousseux au parmesan


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Mousse d'artichaut à la vanille et petites crevettes au curry


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