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Mousse de banane et son crémeux chocolat.

Mousse au chocolat de Pierre Hermé

 

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Tarte mousseuse au chocolat et aux poires (avec la pâte sucrée de pierre hermé)

Pêche snackée au banyuls, moelleux chocolat et fleurette mousseuse

 

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Mousse au café, éclats d'amandes et coulis de chocolat

 

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Tuiles et cannelloni au grué de cacao , mousse chocolat-caramel & framboises

 

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Mousseline limoncello sur un gâteau chocolat, cristal de citron confit

 

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Poisson

Crustacés

Boucherie

Charcuterie

Volaille

Pâte à garnir

Fruits

Chocolat

Recette sucrée

Alcool

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