mousse chocolat atelier des chefs
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2 Verrine mousse au chocolat blanc-cardamome fraise et nougatine à la pistache
Cardamome | Chocolat blanc | Crème liquide | Fraise | Pistache | Sucre fin
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
3 Verrine de banane au citron vert mousseux chocolat au lait et crumble noisette
5 épices | Banane | Beurre | Cassonade | Chocolat au lait | Citron vert | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Noisettes | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Verrine de chocolat noir fondant mousseux de chocolat blanc
Amandes | Beurre | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Mousse légère de chocolat et noix de coco crumble au spéculoos
Biscuits spéculoos | Chocolat | Noix de coco râpée
Atelier des chefs
Lundi 07 Décembre 2020 à 12h21
6 Fruits rouges marinés et mousse chocolat blanc au thé vert tuile fraise
Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Lait | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Jeudi 19 Novembre 2020 à 19h31
7 Fruits rouges marinés au thé mousse chocolat blanc-citron vert et tuile à la fraise
Beurre | Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Lait | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Jeudi 19 Novembre 2020 à 19h31
8 Mousse au chocolat noir onctueuse
Beurre | Chocolat noir | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 19h57
9 Mousse au chocolat blanc sauce cacao
Cacao | Chocolat blanc | Crème liquide | Lait | Sucre fin
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
10 Tarte fine mousse au chocolat bananes et éclats de tuile
Banane | Beurre | Chocolat noir | Farine | Graines de sésame | Jus d’orange | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
mousse chocolat atelier des chefs
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