mousse de foie de chevreuil en bocaux
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Foie gras Veau Magret Macaron Foie de veau Sucre Ravioles Foies de volaille ... Mousseline Pain d'épice Foie gras de canard Rôti de veau Micro-ondes Choux Escalope Foie gras cuit Magret de canard Noix Bouillon de poule Bouillon de poulet Escalope de foie gras Butternut
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31Petits choux maison à la mousse de foie gras
Beurre | Crème fraîche | Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel
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Magret de canard fumé au mousseux de foie gras
Meilleur du Chef
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Mousse de foies de volailles au micro-ondes
Armagnac | Bacon | Beurre | Crème fraîche épaisse | Foie de volaille | Jambon | Laurier | Oignon | Poivre | Sel
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Rôti de veau à la mousse de foie
Beurre | Carotte | Echalotes | Foie | Gelée | Huile | Laurier | Poivre | Porto | Quatre-épices | Rôti de veau | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisines du monde
Raviole de foie gras, bouillon de poulette mousseux
Ail | Canard | Carotte | Clous de girofle | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Macaron salé, mousse de foie gras au porto
Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Macaron sucre cuit au pain d'épice et mousse de foie gras au porto
Beurre | Canard | Colorant | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Capané mousse de foie gras, magret fumé et noix
Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Magret de canard | Noix | Pain | Poivre | Porto
Atelier des chefs
Mousse de foie de veau
Coriandre | Foie de veau | Gelée | Lard | Madère | Oeuf | Poivre | Porc | Sel
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Escalope de foie gras sur mousseline de butternut
Butternut | Carotte | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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