mousse de foie de sanglier au porto
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Foie gras Foies de volaille Jambon Gelée Terrine Amuse bouche Verrine Foie de porc ... Toast Crème brûlée au foie gras Terrine de foies Mousse de jambon Oeufs durs Œuf Terrine de sanglier Verrine de mousse
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Amuse-bouche à la mousse de foie gras au cognac
Beurre | Cognac | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oignon rouge | Poivre | Tarte
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Mousse de foie en gelée
Beurre | Cognac | Foie de veau | Foie de volaille | Gelée | Madère | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Mousse de foie de volaille en verrines
Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie de volaille | Piment | Sel
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Une foie gras au porto
Cognac | Poivre | Porto | Sel
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Mousse de foie de porc
Ail | Chair à saucisse | Echalotes | Foie de porc | Lard | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Coffret d’épices gravé
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Oeufs durs et mousse de foie gras au jambon
Canard | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
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Toasts à la mousse de foie gras au cognac
Baguette | Canard | Cognac | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Pain | Poivre | Sel
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Crème brûlée au foie gras porto et 4 épices
Cassonade | Crème liquide | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Porto | Quatre-épices | Sel
750g
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Terrine de foie de sanglier
Armagnac | Cognac | Crépine | Foie | Genièvre | Herbe | Oeuf | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel
750g
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90
Mousse de foie de volaille
Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Cumin | Echalotes | Foie de volaille | Lait | Lardons | Muscade | Muscat | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
750g
+ mousse de foie de sanglier au porto
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