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mousse de foie gras au siphon

 
 5 à 10 ingrédients  15 à 20 ingrédients  10 à 15 ingrédients Foie gras de canard Volaille Feuilleté Bouillon de poulet Mousseline Brocoli Escalope Aspic ... Ravioles Bar Foies de volaille Magret de canard Choux Mangue Escalope de foie gras Mousse de mangue Butternut

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Cônes feuilletés à la mousse de foie gras au porto


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Mousse de foie gras sur lit de mangue
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Petits choux à la mousse de foie gras


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Canard de barbarie à la mousse de foie gras


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Aspics à la mousse de foie gras et au brocoli


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Mousse de foie gras luxueuse et onctueuse


  Recette 247

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Mousse de foies de volailles aux pistaches


Beurre | Canard | Champagne | Crème fraîche | Foie | Foie gras | Gelée | Pain | Pistache | Poivre | Porto | Poularde | Sel
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Magret de canard fumé au mousseux de foie gras
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Raviole de foie gras  bouillon de poulette mousseux
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Raviole de foie gras, bouillon de poulette mousseux


Ail | Canard | Carotte | Clous de girofle | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym
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Escalope de foie gras sur mousseline de butternut
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Escalope de foie gras sur mousseline de butternut


Butternut | Carotte | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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