mousse de légumes marmiton
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Mousse de poireaux au jambon de parme
Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Gruyère | Jambon de Parme | Oeuf | Poireau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Mousse de courgettes
Beurre | Courgette | Oeuf | Oignon
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Faisan a la biere sur mousse de poireaux
Beurre | Bière | Bouillon | Ciboulette | Crème | Faisan | Genièvre | Huile d’olive | Noix | Poireau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Poule au riz et sauce mousseline
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Crème | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Riz | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Petites mousses de brocolis
Beurre | Brocoli | Crème fraîche | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Mousse d'avocats au cognac
Avocat | Citron | Cognac | Crème fraîche | Laitue | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Idée cadeau pour la fête des mères
Des sachets de thé personnalisables pour envoyer de l'amour à sa maman
Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Mousse a l'avocat et au thon
Avocat | Huile d’olive | Mayonnaise | Thon (boîte)
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Mousse d'avocat au saumon fume
Avocat | Citron | Crème fraîche | Laitue | Poivre | Saumon fumé | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Mousseline de celeri
Céleri-rave | Crème fraîche | Poivre | Sel | Yaourt
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Petits choux fourres a la mousse de saumon
Chou | Citron | Crème fraîche | Fromage blanc | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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