mousse de poisson au micro onde norbert
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Salade de poisson à la tahitienne
Carottes | Ciboulette | Citrons | Concombre | Lait de coco | Oignon | Sel | Thon | Tomates
A vos assiettes
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beurre | crème fraîche | échalote | estragon | fumet de poisson | poivre | saumon | sel | vin blanc
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Saumon à l'estragon
beurre | crème fraîche | échalote | estragon | fumet de poisson | poivre | saumon | sel | vin blanc
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beurre | bouquet garni | câpres | citron | court bouillon | persil | poisson | poivre | raie | sel | vinaigre
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Raie au beurre noir
beurre | bouquet garni | câpres | citron | court bouillon | persil | poisson | poivre | raie | sel | vinaigre
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beurre | citron | échalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
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Sauce bercy
beurre | citron | échalotes | fumet de poisson | persil | poivre | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
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beurre froid | crème entière liquide | fumet de poisson | poivre | sel | vin blanc sec
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