mousse foie de volaille recette
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Mousse de foie Foies de volaille Foie gras Terrine Noix Pâté Poulet Pain d'épice ... Foie gras de canard Poulet aux Noix Purée de fèves Gelée Foie de veau Lièvre Terrine de volaille Farce Faux Foie gras cuit Terrine de lièvre Pâté de foie Noisette Terrine de foies de volaille Poulet farci Sucre Magret Macaron Pâté de foies de volaille
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Mousse de foies de volaille
Beurre | Foie de volaille | Gelée | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
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Mousse de foies de poulets aux porto et noisettes
Bacon | Beurre | Crème fraîche | Foie | Lard | Laurier | Noisettes | Poivre | Porto | Poulet | Sel
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Mousse de foie en gelée
Beurre | Cognac | Foie de veau | Foie de volaille | Gelée | Madère | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Mousse de foies de volailles
Echalotes | Foie de volaille | Margarine | Poivre | Quatre-épices | Sel | Whisky
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Poulet farci (aux foies de volailles et veau) purée mousseline maison et fèves
Ail | Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Eau | Echalotes | Fèves | Foie de volaille | Lait | Lardons | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Poulet | Purée | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
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Mousse de foies de canard (en faux foie gras)
Banyuls | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Poivre | Sel
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Les terrines et pâtés: Mousse de foies de volaille
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Poivre | Sauterne | Sucre | Thym | Vin
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Les terrines et pâtés: Mousse de lièvre
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Canapé mousse de foie gras magret fumé et noix
Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Magret de canard | Noix | Pain | Poivre | Porto
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Macaron sucre cuit au pain d'épice et mousse de foie gras au porto
Beurre | Canard | Colorant | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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