mousse foie gras siphon
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Verrine Verrines de foie gras Velouté Bœuf Volaille Morilles Chocolat Velouté de poireaux ... Queue de bœuf Légumes Gâteau au chocolat Velouté de topinambour Potiron Foie gras de canard Fondue Verrine de poires Velouté de haricots Salade de foies Gâteau mousse Brochet Foie gras pôelé Confit Verrine au chocolat Velouté de topinambours Fondue de poireaux Salade d'artichauts Haricots rouges Verrine de mousse Vanille Confit de canard Verrine de crème Poule Poires au chocolat
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Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras
Eau | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Poivre | Topinambours
750g
Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Velouté d'haricots tarbais (label rouge) fondue de poireaux au confit de poule foie gras de canard IGP Sud-Ouest poêlé.
Beurre | Canard | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Foie gras | Fond de volaille | Haricots rouges | Oignon | Pied de veau | Poireau | Poitrine fumée | Purée | Tomate
750g
Verrine de crème de potiron mini-brochettes de foie gras et craquelin de parmesan
750g
Gant et maniques
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Verrine de foie gras et artichaut en salade
Artichaut | Bouillon de volaille | Citron | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Terrine | Vinaigre de cidre
750g
Verrine de foie gras maison
Foie gras | Muscade | Pain | Poire | Poivre | Sel | Sucre
750g
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Verrine de queue de boeuf au foie gras
Carotte | Clous de girofle | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge | Vinaigrette | Xérès
750g
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Verrines de boeuf au foie gras et petits légumes
Baies rose | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Foie gras | Huile | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigre balsamique
750g
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Verrines mousse de poires (au siphon) et gâteau chocolat
Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Crème liquide | Farine | Jus d’orange | Levure | Oeuf | Poire | Sucre
750g
Volaille fermière des Landes au foin et morilles
Anis | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Morilles | Piment d’Espelette | Sauterne | Sel | Volaille
750g
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Volaille fermière du Béarn au foin et morilles
Anis | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Morilles | Piment d’Espelette | Sauterne | Sel | Volaille
750g
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