mousse vanille
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Carpaccio d’ananas à la mousse d’ananas (dessert)
Ananas | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Menthe | Rhum | Sucre fin | Sucre vanillé
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Petits gâteaux mousse au chocolat au sucre caramélisé (dessert)
Beurre | Chocolat noir | Farine | Glucose | Gousse de vanille | Lait | Moules | Noix | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre
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 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Mousse de fraises de plougastel (dessert)
Crème liquide | Crêpes dentelles | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Sucre glace
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Mousse de fraises Ă la compote de rhubarbes (dessert)
Anis étoilé | Cannelle | Citron | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Rhubarbe | Sucre | Vin blanc
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Mousse au chocolat noir coulis passion (dessert)
Chocolat noir | Citron vert | Crème | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Oeuf | Pastis | Sucre
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Mousse au café (dessert)
Cacao | Crème liquide | Expresso | Feuilles de gélatine | Lait | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre vanillé
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Mousse au chocolat blanc et raisins noirs (dessert)
Carambole | Chocolat blanc | Citron | Crème liquide | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Porto | Raisin | Sucre | Sucre vanillé
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Mousse aux amandes et baies rouges (dessert)
Amandes | Chantilly | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Liqueur | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre
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Mousse aux marrons (dessert)
Bonbon | Chantilly | Crème | Crème de marron | Oeuf | Rhum | Sucre | Vanille
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Mousse Ă la banane (dessert)
Banane | Carambole | Cassonade | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Mûres | Oeuf | Rhum | Sucre glace | Sucre vanillé
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