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moutarde forte

 
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Steak tartare en vidéo
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Steak tartare en vidéo


Câpre | Cornichon | Échalote | Filet de boeuf | Huile de tournesol | Jaune d'oeuf | Moutarde | Persil plat | Poivre du moulin | Sauce Worcestershire | Sel ou sel fin | Tabasco
  750g


Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Recréer la fameuse sauce de l'Entrecôte   Cyril Lignac
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Recréer la fameuse sauce de l'Entrecôte - Cyril Lignac


Basilic | Beurre | Cerfeuil | Eau | Estragon | Jus de citron | Moutarde | Sauge
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La rémoulade de légumes   Philippe Etchebest
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La rémoulade de légumes - Philippe Etchebest


Céleri-rave | Ciboulette fraîche | Citron vert | Huile de tournesol | Jaunes d'oeufs | Moutarde à l'ancienne | Moutarde de Dijon | Poivre | Pommes vertes | Sel | Vinaigre d'alcool blanc
  Philippe Etchebest


Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits 

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Salade de chèvre chaud sucrée salée   Cyril Lignac
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Salade de chèvre chaud sucrée salée - Cyril Lignac


Chapelure | Endive | Farine | Fenouil | Fleur de sel | Fromage de chèvre | Grenade | Huile d'olive | Huile de tournesol | Jaunes d'oeuf | Miel | Moutarde | Pistaches | Poivre du moulin | Pomme JAZZ | Raisins | Vinaigre balsamique blanc
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Sandwich japonais au porc pané  Katsu Sando  en vidéo
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Sandwich japonais au porc pané (Katsu Sando) en vidéo


Beurre | Chapelure japonaise ou panko | Chou chinois | Farine | Filet de porc | Huile de friture | Moutarde | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sauce Tonkatsu (Ketchup. Sauce Worcestershire. Sauce soja. Sucre) | Sel ou sel fin | Vinaigre de riz ou vinaigre japonais
  750g


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Canard au poivre vert   Cyril Lignac
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Canard au poivre vert - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraiche épaisse | Crème liquide entière | Échalotes | Huile | Lait entier | Magrets de canard | Moutarde de Meaux | Poivre vert sec | Pommes de terre | Porto rouge
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Côtes de porc sauce charcutière   Laurent Mariotte
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Côtes de porc sauce charcutière - Laurent Mariotte


beurre | cornichons | côtes de cochon fermier (plutôt dans l'échine) | échalotes | fond de veau lié | gros sel gris | huile de pépins de raisins | moutarde forte | persil plat | poivre du moulin | sel gris fin | vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Mayonnaise allégée   Cyril Lignac
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Mayonnaise allégée - Cyril Lignac


chipotle | curry | eau | huile de pépin de raisin | moutarde | oeufs | Savora | yaourt grec
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Sauce samouraï  Les Tuche    Cyril Lignac
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Sauce samouraï (Les Tuche) - Cyril Lignac


Huile de pépins de raisin | Jaune d'oeuf | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde | Sambal ulec (ou harissa) | Vinaigre de vin
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Huile de coco bio 

Huile de coco bio


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Chicken burger maison
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Chicken burger maison


abricots secs | avocat | buns ou pain à burger maison | carotte | chapelure | gousse d'ail | gros blancs de poulet | huile d'olive | laitue ou autre salade | moutarde | oeuf | oignon | Persil plat ou coriandre | pignons | Steaks de poulet pané | tomates ou tomates cerises
  Hervé Cuisine


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