muscat
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Tarte Muscat du Ventoux avec meringue italienne et gelée de groseille
Beurre pommade | Blanc d'oeuf | Fonds de tartes en pâte sucrée précuits | Gelée de groseille | Jus de citron | Muscat du Ventoux AOP | Oeuf | Poudre d'amande | Sucre | Sucre en poudre
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Faisan au raisin blanc et aux noix
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Minis ramequins de crèmes brûlées au foie gras et aux figues
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Clafoutis au raisin muscat
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Poulette de Bresse aux deux vins d'Alsace
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Assiette de desserts autour du melon
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Brochettes de poulet fermier raisins frais poêlés
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Tian de figues noix et abricots secs au miel de muscat
Abricots secs | Cerneaux de noix | Figues fraîches | Miell | Muscadet | Sucre
Avantages
+ muscat
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