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noix de saint jacques purée de topinambour cyril lignac

 
 10 à 15 ingrédients  5 à 10 ingrédients  - de 5 ingrédients  15 à 20 ingrédients Saint-Jacques Terrine Truffes Chorizo Boudin blanc Brocoli Gratin de poisson Veau ... Purée de brocolis Coquilles de poisson Cassolette Ris de veau Noisette Gratinée Cassolette de Saint-Jacques Légumes Brochet Noix de Saint-Jacques Gambas Cabillaud Rôti Brochette Brochettes de Saint-Jacques Terrine de légumes

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Terrine au cabillaud et aux légumes   Cyril Lignac
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Terrine au cabillaud et aux légumes - Cyril Lignac


brocolis | Cabillaud | Légumes (carottes | Noix de Saint-Jacques | oignons caramélisés)
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Noix de Saint Jacques   Cyril Lignac
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Noix de Saint-Jacques - Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Beurre fondu | Endives | Jus de citron | Noix de Saint-Jacques | Orange | Sarrasin | Sucre
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Marier boudin blanc et ris de veau   Cyril Lignac
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Marier boudin blanc et ris de veau - Cyril Lignac


Boudin blanc | champignons de Paris | crème | moutarde | noix de Saint-Jacques | petits croutons | poireaux | ris de veau | vin jaune
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Saint Jacques façon Suzette de Philippe Mille
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Saint-Jacques façon Suzette de Philippe Mille


Curry | Grand Marnier ou Cointreau | Jus d'orange | Noix de Saint-Jacques | Petites carottes | Pistils de safran (optionnel) | Purée de carotte (optionnel)
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Coquilles de poisson gratinées   Cyril Lignac
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Coquilles de poisson gratinées - Cyril Lignac


Beurre | Blancs de poireaux | Chapelure | Citron jaune | Court bouillon | Crème liquide | Farine | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Poisson blanc | Poivre du moulin | Sel fin
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Saint Jacques rôties   Cyril Lignac
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Saint-Jacques rôties - Cyril Lignac


aneth | bardes de Saint-Jacques | beurre demi-sel | carotte | chou vert | cognac | crème liquide entière | huile d'olive | oignon | piment d'Espelette | poivre du moulin | safran en poudre | Saint-Jacques | sel fin | vin blanc
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Brochettes de Saint Jacques au chorizo   Cyril Lignac
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Brochettes de Saint-Jacques au chorizo - Cyril Lignac


beurre | cannelle | carotte | chorizo | citron vert | huile d'olive | patate douce | poivre | Saint-Jacques | sel | sucre semoule | thym | vanille
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Cassolette de saint jacques gambas et puree a la truffe
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Cassolette de saint jacques gambas et puree a la truffe


Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Gambas | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vin blanc
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Pic de st jacques au jambon fume puree de brocoli a la noisette


Brocoli | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Noisettes | Orange | Poivre | Saint-Jacques
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Terrine de crustaces aux trois purees


Citron | Crabe | Crevettes | Curry | Huile d’olive | Moutarde | Oeufs de lump | Orange | Pamplemousse | Patate douce | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
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