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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Recettes web 21 à 30 sur 48
21Noix de St Jacques sauce balsamique et mousse de carotte
Ail | Beurre | Carotte | Crème | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Noix de Saint Jacques aux airelles
Ail | Airelles | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Persil | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Aumônières de Saint-Jacques aux herbes
Basilic | Beurre | Estragon | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Coquilles Saint-Jacques au balsamique
5 baies | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Noix de St-Jacques au Jambon Serrano et sa sauce verte
Ail | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Noix de saint-jacques sauce framboise
Framboises | Saint-Jacques | Thym | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Gratin de St-Jacques aux épinards
Ail | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Oeuf | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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St Jacques à la mousse d'avocat
Avocat | Beurre | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Mélange 5 baies | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Amuse-bouche saint-jacques et bettraves
Betterave | Crème fraîche épaisse | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pétoncle | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
30
Salade majesté de foie gras et Saint Jacques
Ail | Bûche de chèvre | Crevettes | Croûtons | Echalotes | Foie gras | Pain | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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