noix vertes pour vin de noix
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Ragoût de lentilles chou vert et légumes en millefeuilles
Bouillon | Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Clous de girofle | Echalotes | Genièvre | Laurier | Lentilles | Moutarde | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Thym | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauté de veau corse
Ail | Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Oignon | Olives | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Boeuf blanc
Boeuf | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Muscade | Olives vertes | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Filets de veau aux asperges
Asperges vertes | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Salade de lentilles au cantal
Cantal | Echalotes | Huile | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Moutarde | Noix | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Veau à la grecque aux olives piquantes
Aneth | Artichaut | Bouillon de volaille | Concentré de tomate | Coriandre | Fécule de maïs | Fond de veau | Grains de maïs | Herbe | Huile d’olive | Maïzena | Oignon | Oignon rouge | Olives | Persil | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Thym | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Apéritif aux noix vertes
Clous de girofle | Eau-de-vie | Muscade | Noix | Sucre | Vanille | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Risotto au vin jaune aux noix et aux asperges
Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de boeuf | Eau | Noix | Oignon | Riz | Vin
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Risotto de riz à poêler aux noix de St Jacques et aux crevettes
Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Curcuma | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Poelée de de Saint-jacques et crevettes julienne de légumes
Asperges blanches | Asperges vertes | Carotte | Citron | Crème | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Fruit | Pétoncle | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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