oeuf de cabillaud fumé
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1 Toasts tarama avocat
avocat | huile d'olive | jus de citron | mûrs citron vert | oeuf de cabillaud fumé | sel fin | yaourt velouté | zeste de citron
750g
Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00
Mousseline de Cabillaud au saumon fumé et son pesto de mâche
Cabillaud | Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Mâche | Oeuf (blanc) | Pamplemousse | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Blanquette de cabillaud
Beurre | Cabillaud | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Courgette | Crème | Fumet de poisson | Lard fumé | Lardons | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
4 Paupiettes de cabillaud au saumon sauce au gingembre
Ail | Baies rose | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gingembre | Jus de citron | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
Clafoutis au cabillaud
Basilic | Cabillaud | Courgette | Emmental | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Terrine de cabillaud aux légumes
Basilic | Cabillaud | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Piment d’Espelette | Saumon fumé
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
7 Roulé de tarama saumon fumé concombre et sésame
Cabillaud | Concombre | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oeuf | Pain de mie | Saumon fumé
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
8 Quenelle panée à la noisette cabillaud rôti et mousse de lait fumée
Beurre | Cabillaud | Cerfeuil | Chapelure | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Noisettes | Oeuf (blanc) | Poivre | Quenelle | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
9 Cabillaud accompagné d'aoïli au laurier de champignons sautés et de citron confit
Ail | Cabillaud | Cèpes | Champignons | Citron confit | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Epinard | Girolle | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Lardons | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Semoule
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Raviole de cabillaud façon bouchée vapeur thé noir fumé
Cabillaud | Echalotes | Gingembre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Olives vertes | Origan | Paprika | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Ras el Hanout | Sel | Thé | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
oeuf de cabillaud fumé
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