Quenelle panée à la noisette, cabillaud rôti et mousse de lait fumée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelle panée à la noisette, cabillaud rôti et mousse de lait fumée”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Tarte au maroilles
Crème fraîche épaisse | Maroilles | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Pâte à pizza
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Tarte au maroilles et biere brune
Beurre | Bière | Crème fraîche | Eau | Farine | Farine de noisette | Maroilles | Oeuf | Poivre | Saindoux | Sel
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Lapin aux pruneaux et a la biere
Ail | Beurre | Bière | Bouquet garni | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Genièvre | Lapin | Muscade | Oignon | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin blanc
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Gaufres a la cassonade
Beurre | Cannelle | Cassonade | Farine | Huile | Lait | Levure chimique | Oeuf | Orange | Sel | Sucre | Sucre glace
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Medaillons de chevreuil aux abricots
Abricot au sirop | Beurre | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Liqueur | Menthe | Orange | Poivre | Sel | Vin blanc
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Selle de sanglier sauce grand veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Compote | Farine | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sanglier | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Filet de marcassin a l'orange
Armagnac | Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri | Citron | Echalotes | Marcassin | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
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Filets de marcassin aux deux agrumes
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Cognac | Marcassin | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Sel | Sucre
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Cotelettes de marcassin aux pommes
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Citron | Echalotes | Huile | Marcassin | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Vin de Bourgogne
Marmiton
